Al sur de México, en la frontera con Guatemala y las aguas del Pacífico, se encuentra el estado de Chiapas. Quizá su nombre rememore los reclamos sociales del Movimiento Zapatista. No obstante esta impronta sociopolítica, es su riqueza de recursos naturales, así como su diversidad cultural, lo que encanta a todos sus visitantes.
San Cristóbal de las Casas, un pueblo colonial pintoresco del siglo XVI, con calles angostas, iglesias coloridas y mercados singulares, es ideal para comenzar a recorrer esta región. Ahí es donde uno empieza a encontrar la síntesis de las tradiciones aborígenes aún vigentes con la impronta de la colonización española. Por ejemplo, la lengua maya tzotzil (hablada por gran parte de los chiapanecos) en la que se erigen las plegarias a la Virgen de Guadalupe en los altares de las iglesias.
Caminando por ahí se puede disfrutar de los contrastes y las riquezas que contienen las tierras mexicanas. Bares, restaurantes y comercios pintorescos ubicados en el andador (el paseo peatonal del lugar), vendedores ambulantes que ofrecen sus artesanías, comidas tradicionales para deleitar el paladar, y en todos los rincones, la impronta de un pasado aborigen que todavía perdura en las vestimentas, el idioma y las costumbres.
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